Le piment de Cayenne contient de la capsaïcine, une molécule qui confère au fruit sa saveur piquante. Ce principe actif a une propriété analgésique (il apaise les douleurs). Il est recommandé en usage externe pour soulager les douleurs nerveuses (névralgies), articulaires (arthrite, arthrose) et musculaires (myalgies), y compris les douleurs dorsales (lombalgies). Le piment de Cayenne est indiqué dans la prise en charge des troubles digestifs (constipation, problèmes de digestion) et des troubles de la circulation sanguine, notamment la maladie de Raynaud. On l’emploie aussi pour traiter les démangeaisons et les plaques rouges sur la peau causées par le psoriasis. Enfin, la capsaïcine favoriserait le métabolisme des matières grasses et contribuerait à lutter contre le surpoids.